Descripción
Para la elaboración de nuestros vinos Sexta G sometemos las uvas a una ligera maceración pelicular en frío con la que conseguimos una mayor extracción aromática. Después, sobre el mosto de flor, realizamos una lenta fermentación a temperatura controlada. Finalmente paramos la fermentación para preservar azúcares naturales de la propia uva.
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